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高餐桌（high table)是英制學校的特色，第一次參與如此盛大莊重的活動，值得記錄。

在港大，宿舍、社團、校方，幾乎都會定期或不定期的舉辦這種紳士淑女的交流餐會。依照不同的主辦單位，內容有些許不同，但場面依舊莊重。

服裝是餐會的第一門課，宿舍管理層在高餐桌前還特別召開說明會，說明服裝與禮儀，由此可見這場活動的重要性。

大部分單位每學期或每月舉辦一次，然而有些宿舍兩星期就一次。出席率更會成為評估個人表現的重要指標，因此事關重大，絕非兒戲。

本次宿舍高餐桌在港大最富歷史的建築物－－陸佑堂舉行。該怎麼形容這個場面？哈利波特迷絕對能夠輕易地理解，長長的桌子，滿滿的食物，是哈利波特到霍格華茲報到後的第一印象，而現實中的高餐桌正是這種場面。

高餐桌的場面。（照片取自：http://wp.cedars.hku.hk/web/hkuresidentialcolleges/events/）

講台上坐著師長們。鈴聲響起，起立迎接師長們入場，師長們就坐後，嘉賓致詞。幽默風趣的演說，似乎稍微緩和了這個嚴肅莊重場面。之後，嘉賓高舉酒杯，全場互碰杯祝賀後，餐會開始。

餐會中，沒有手機鈴聲，紳士淑女們只能輕聲細語。濃湯，義大利麵，甜品一道道按照次序上桌。

餐會結束，鐘聲響起，全體起立，再次舉杯互敬。師長離席，眾人依序離開，井然有序的畫面，是文明的典範。

參加餐會，男生西裝筆挺，女生套裝艷麗，外面披上大學袍，這是一個學習社會禮儀的地方。再多的課程都不如現場體驗的震撼教育來得效果明顯。不需要多說，自然而然就成為紳士淑女。

透過這種活動，讓學生體驗社交禮儀，讓小孩瞬間長大。美酒佳餚的夜晚，難忘。